Alice's Kitchen

Alice's Kitchen 搬家喇!

2006-03-19T09:20:00.000-08:00

Alice's Kitchen要搬家喇!
依排Blogger好唔穩定, 成日都post唔到相,
所以我索性同佢搬家喇!
大家以後就嚟依道坐坐喇!

http://www.wretch.cc/blog/alice0209

古古力林明頓>V<

2006-03-12T19:51:00.000-08:00

我今日整咗Chocolate Lamington呀!
今次係第一次整體, 好易整, 好好味呀!

爆裂的莎莉蛋糕............

2006-02-26T18:25:00.000-08:00

我啱啱跟"karmen1113"個食譜整咗莎莉蛋糕, 我有用水放埋入焗爐架!
不過個面都係爆裂咗>.<
依家仲未食, 諗住雪凍先食, 唔知味道如果呢!

蘋果脆脆蛋糕~^V^~

2006-02-19T17:36:00.000-08:00

我啱啱整咗個蘋果脆脆蛋糕呀! 不過係整既途中發生段小插曲,
就係當倫到落蘋果既步驟, 就去切蘋果喇!
點知個蘋果由芯爤到出肉, 當時真係激死(因為個蘋果啱啱係百X買架咋)
好彩我老公即刻去幫我再買過咋!
不過都好擔心唔成功.(因為整個step停咗半個鐘)
好彩最後焗出嚟都冇問題, 而且仲好好味tim

Warm Chocolate Cake

2006-02-16T08:21:00.000-08:00

我啱啱整咗"Warm Chocolate Cake"比老公食呀!
佢話好好味, 我好開心呀!
今次我係第一次整架咋!
食譜係跟"貓友-YUMI"整既,
好成功, 好開心呀!

元宵節晚餐

2006-02-12T20:12:00.000-08:00

今日係元宵佳節, 祝大家情人節快樂, 永遠都甜甜蜜蜜!
我今日整咗紅酒繪牛尾意粉, 桂花糕 & 米奇曲奇呀!
大家唔好客氣喇

開年合桃酥^V^

2006-01-30T14:45:00.000-08:00

恭喜發財! 祝大家身體健康! 心想事成! 萬事如意!
我今日整咗d合桃酥呀! 希望大家歡喜喇!

北海道之旅2005

2006-01-23T12:55:00.000-08:00

北海道之旅2005 有遊記睇喇^^
有興趣既朋友, 就click入以下網址喇!
http://hokkaidotrip.blogspot.com/

馬豆糕 & 紅梅小麥柸芽酥餅 ^V^

2006-01-22T07:55:00.000-08:00

我今日用"貓友 - adaw"個食譜整咗馬豆糕呀! 好滑, 好好味呀!
另外又整咗香脆可口嘅紅梅小麥柸芽酥餅, 希望大家鐘意喇!

香蕉蛋糕仔

2006-01-17T08:30:00.000-08:00

今日有時間, 就整咗依個"香蕉蛋糕仔"
今次我用咗"貓友 cake-lover"嘅食譜,
真係又鬆軟, 又好味, 又方便
多謝晒"cake-lover"

BANANA POUND CAKE 食譜:
自發粉-100g
鹽-1/8g
牛油-60g
蛋-1隻
糖-50g(不用再減, original用60g 0架)
熟香蕉-1大隻

1. preheat oven 160C
2. 牛油放軟加糖打勻
3. 加蛋打勻
4. 篩入自發粉
5. 加入鹽及壓成茸的熟香蕉
6. 拌勻後倒模入爐焗25-30mins

2006 年第一擊<豆漿豆渣紅梅鬆餅>

2006-01-08T14:43:00.000-08:00

大家好好耐冇見喇我返咗嚟幾日喇!終於有時間整嘢食喇!
於是就整咗依個有益健康嘅<豆漿豆渣紅梅鬆餅>,
d黃豆我o係北海道買返嚟架!
希望大家笑納^v^

大家好!我返嚟喇>v<

2006-01-03T21:18:00.000-08:00

大家好!好耐冇見喇!
Happy New Year!
我去日本玩得好開心呀!而且仲買咗一d烘焙工具, 你哋睇, 好平咋!

2006年見^.^

2005-12-18T12:51:00.000-08:00

Hi!好耐冇整嘢食比大家食喇! 今日終於有小小時間, 就整咗依個有益嘅~~小麥胚芽牛油酥餅~~
希望大家會鐘意喇! 就當係告別大家3個星期嘅小禮物喇!
2006年再見, 再祝聖誕快樂!新年快樂!

預祝大家"聖誕快樂 & 新年快樂"

2005-12-13T22:15:00.000-08:00

祝大家"聖誕快樂 & 新年快樂"呀!
大家有係咪覺得Alice Kitchen依排冇乜update呢! 冇錯, 係架!
我依排真係超忙呀! 又要返學, 又有好多朋友生日,
老公又就嚟生日, 又會去旅行. 連我最愛上既”Leisure-cat”,
每日只係可以比15-20分鐘佢咋>.<
希望大家唔會介意喇!
我由12月21日開始會去北海道旅行, 2006年1月2曰就返嚟架啦!
到時我會再整多d美食送比大家^.^

南瓜粟米蛋糕仔

2005-11-30T20:44:00.000-08:00

我係將某個食譜改咗d材料而整成架!
因為我屋企果日整完"椰汁南瓜粟米甜湯"後,
仲有一些材料剩咗, 為免浪費,
所以就整咗依個蛋糕仔!
個蛋糕仔整出嚟好鬆軟, 好好味呀! 好開心, 一d都冇浪費.

椰汁南瓜粟米甜湯

2005-11-27T13:17:00.000-08:00

今朝啱啱整咗椰汁南瓜粟米甜湯, 又有益又好味, 請你哋食呀!

Comment內附食譜

層層疊小法包

2005-11-26T05:35:00.000-08:00

我啱啱整咗小法包, 外脆內軟, 好好味呀!

Comment 內附食譜

我整咗雲哩拿椰子球呀

2005-11-24T09:20:00.000-08:00

這個雲哩拿椰子球係一位貓友教我整架!
又好味又易整, 真係好多謝(L@RUKU)

Blueberry雪芳蛋糕 & Poon Poon Cookie

2005-11-20T06:00:00.000-08:00

我足足兩個星期冇整嘢食喇!今日終於有時間整喇!
請你哋食Blueberry雪芳蛋糕 & Poon Poon Cookie呀

士多啤梨味Ice-cream Muffin.

2005-11-08T08:23:00.000-08:00

我今日整咗Ice-cream Muffin呀!又易整, 又好味, 請你哋食呀!

食譜係一位貓友提供

Ice-cream Muffin
2杯ice-cream (咩味都得)軟,但未溶
1.5杯自發份
1.5 tbsp 糖
預熱焗爐200度
step1:混合二種材料,拌勻
step 2:倒入8個muffins 紙杯
step3: 焗18-20分鐘or直至金黃色

<香橙蘇格蘭酥餅>

2005-11-07T09:41:00.000-08:00

好多謝"Leisure-cat L@RUKU"呀! 係你令我對整cookie, 酥餅再有番信心呀!
個cookie好鬆脆, 好好味呀!
我由識整蛋糕, 曲奇開始, 整蛋糕就冇問題, 但整曲奇次次都失敗架!
但係今次好開心呀一整就成功.

忌廉芝士香草包

2005-11-05T14:45:00.000-08:00

我今日整咗忌廉芝士香草包, 好鬆軟好好味呀! 而且好容易整咋, 你哋都試吓喇>V<

忌廉芝士香草包 (來自"Leisure-cat" ~Icy~)
(A)
水--半杯
乾 yeast--1.5tsp

(B)
高筋粉--3cups (360g)
糖--4-5tsp
鹽--1tsp
蛋(大散)--1

(C)
忌廉芝士cream cheese (放軟)--5oz
牛油--2tsp
香草--1 to 2 tsp (可加在麵團裡--step3, or 加在麵包上---step7)

1.將A伴勻，靜止10分鐘
2。加入B攪拌成糰
3。加入C材料，搓至光滑有彈性的麵團
4。作第一次發酵
5。將麵團分成12 份，做形
6。作第二次發酵
7。塗上蛋液(份量外)
8。190C (375F) ---15 至17 分鐘

湯種芝士條 & 蘋果批

2005-10-30T04:45:00.000-08:00

我啱啱整咗湯種芝士條& 蘋果批呀!不過個蘋果批焗得燶咗小小呀!
但係個味道都好好, 希望你哋唔會介意喇!因為我係第一次整架咋!
至於個芝士條就好鬆軟, 好好味呀!

懶人蛋糕 (Steam Cake)

2005-10-25T09:04:00.000-07:00

我整咗懶人蛋糕, 其實係蒸蛋糕. 真係好易整, 好好味呀!
真係多謝"Leisure-cat starryear"嘅分享呀!

今日晚餐

2005-10-23T08:07:00.000-07:00

我今日整完小椰塔次後, 就整兩送一湯白飯任裝嘅晚餐喇!
分別係黑椒洋蔥炒雞柳, 豆豉鯪魚油麥菜和青紅蘿蔔粟米豬展花膠湯
你哋都一齊食喔

小椰塔

2005-10-23T06:13:00.000-07:00

我今日整咗小椰塔, 請你哋食呀!

木槺布甸

2005-10-19T09:14:00.000-07:00

我今日整咗木槺布甸, 不過用咗Oreo餅碎,
依家o係雪櫃雪緊, 好想快d食呀>V<

芒果布甸

2005-10-16T20:10:00.000-07:00

我啱啱整咗芒果布甸呀! 好好味, 你哋都試吓喇!

食譜來自"貓友-Yves"
Mango Pudding
蛋 1 只
淡奶 150ml
熱水 200ml
Mango Jelly Powder 1 pack
芒果 2 個
1) 先用熱水開mango jelly powder, 待涼.
2) 蛋加入淡奶 , 再用篩倒入jelly liquid.
3) 倒入jelly cup, 最後加入芒果肉.

再來維也納牛油果醬酥

2005-10-12T20:42:00.000-07:00

今次係我第二次整維也納牛油果醬酥, 佢真係又好味又易整係曲奇和蛋糕嘅混合體, 你哋都試吓

維也納牛油果醬酥食譜 (食譜來自貓友-Zozo)

材料:
牛油 200g
糖霜 50g
麵粉 150g
粟粉 50g
雲呢拿香油1/4茶匙

裝飾:
果醬1/4杯, 糖霜適量(灑面用)

做法:
1. 牛油與糖霜打至鬆軟，篩入麵粉及粟粉，用木匙攪拌均勻，再拌入雲呢拿香油。
2. 把材料放入唧袋內，以螺旋形的方向唧在小紙杯內，以190度焗10至15分鐘。
3. 待牛油酥稍涼後，將果醬擠在牛油酥上，灑上糖霜即成

士多啤梨芝士蛋糕

2005-10-09T22:47:00.000-07:00

我今日忙咗一日, 整咗老婆餅, 同埋士多啤梨芝士蛋糕,
個蛋糕係整比我朋友生日架, 希望佢鐘意喇

自製老婆餅

2005-10-06T10:01:00.000-07:00

我啱啱整咗老婆餅呀! 雖然個樣唔係太似, 不過好開心呀!
原本自己整都好好味架!

朱古力豆香鬆餅 & 香滑芝麻糊

2005-10-02T04:05:00.000-07:00

我今日整咗d有益健康嘅食物, 朱古力豆香鬆餅&香滑芝麻糊個鬆餅係用豆漿, 豆渣整架!
而個芝麻糊亦都係一手一腳自己製造. hehe

Comment內有食譜

台北之旅

2005-09-27T23:01:00.000-07:00

大家好呀!我早前剛剛去了台灣旅遊, 而且寫了遊記, 你哋入去睇睇

http://alicetaiwan.blogspot.com/

Chocolate Chips Scones (朱古力粒士干)

2005-09-21T20:45:00.000-07:00

我今日跟Leisure-cat嘅食譜, 整咗Chocolate Chips Scones.
又好味!又易整呀!

Blueberry Cheese Cake

2005-09-19T13:31:00.000-07:00

我今整咗個Blueberry Cheese Cake呀! o係幫我朋友整比佢個女食架!
希望佢鐘意喇!

奶黃糯米糍及花生椰絲糯米糍

2005-09-17T10:11:00.000-07:00

奶黃餡
花生椰絲餡

今日整咗兩款糯米糍, 分別係奶黃餡同埋花生椰絲餡.
依次係我第一次整架咋好成功, 好好味呀!

Earl Grey Chiffon Cake

2005-09-12T22:53:00.000-07:00

今晚啱啱整咗伯爵茶雪芳蛋糕呀!有淡淡嘅茶香, 清清地幾好食呀! hehe

我今日都整咗"月餅"喇>v<

2005-09-10T21:35:00.000-07:00

我年係第一次自己整蛋黃白蓮蓉月餅呀, 好開心呀!
我多謝"Kei 師傅"嘅教導, 我成功喇! hehe
等佢回完油就可以送禮喇!

綠豆蓉冰皮月餅

2005-09-04T21:38:00.000-07:00

今日有時間又整咗冰皮月餅, 用咗綠豆蓉餡, 原來個餡自己整, 好味好多架! hehe

綠茶雪芳蛋糕

2005-09-02T10:23:00.000-07:00

今日啱啱整咗綠茶雪芳蛋糕呀! 好鬆軟, 好好味!

意大利朱古力蛋糕

2005-09-01T09:53:00.000-07:00

依排好忙呀! 今日有時間就即刻整咗意大利朱古力蛋糕喇!
好香朱古力味, 好好食呀! 如果係朱古力迷一定鐘意.

月餅派對

2005-08-29T09:26:00.000-07:00

尋日奉獻咗我嘅第一次, 就係整月餅喇, hehe
尋日我哋一班貓友參加咗由"心心"攪嘅"五餅二娛"活動, 我哋由貓友"Kei師傅"主持大局,教我哋整廣式月餅.
這次活動既開心, 又興奮, 又滿足呀! 開心係因為又可以同一班貓友相聚, 大家傾吓整嘢食嘅樂趣和心得; 興奮係因為當我整月餅嘅時候, 心裏有一種無明嘅興奮心情, 就係原來自己都可以識整月餅架>v<, 至於滿足就係當我整好一個月餅嘅時候, 由模具拍出, 雖然未焗, 但係已經好有滿足感喇! 另外o係這個整月餅嘅過程, 真係好多謝"Kei師傅"嘅悉心教導, 又有耐性, 同埋有問必答. 其次我亦都要多謝"心心"借出屋企作為月餅工場, 又幫我哋預備咗好多用品. 今次嘅活動好開心呀!

以下就係焗月餅嘅前後喇!

依d係我尋晚o係屋企整嘅冰皮月餅喇! 有綠豆餡及綠茶餡, 好好味呀!

青提子蒟蒻

2005-08-24T20:47:00.000-07:00

尋晚整咗青提子蒟蒻, 味道非常之好, 口感亦帶煙un.

香橙雪芳蛋糕

2005-08-21T05:15:00.000-07:00

我依排唔知點解特別喜歡整雪芳蛋糕呀!
於是今日就整咗香橙雪芳蛋糕喇!
好香橙味, 好鬆軟呀>v<

食譜如下:
用具 - 8"模具一個

材料
1. 雞蛋 3隻
2. 砂糖 80克
3. 麵粉 100克
4. 植物油 (liquid) 35ml
5. 他他粉 1/4 tsp
6. 發粉 1 tsp
7. 鮮橙汁 60ml
8. 橙皮茸一個小橙分量

製法
1. 預熱焗爐大約180 C 度。
2. 先將發粉、麵粉、2/3份量的糖(即50克）撈勻，再篩好，加入植物油、橙汁、橙皮茸, 蛋黃於粉內，用電子打蛋器(或人手打蛋器) 攪至冇粉粒為止，待用。
3. 用一個清潔的盆，不可有任何油份，將蛋白倒入，加入他他粉，用電子打蛋器(或人手打蛋器)打至起泡，加入剩下的 (30克) 糖（分三次加入），打至企身。
4. 將(2)倒在蛋白上，用鏟由底鏟上面，重覆此動作直至蛋黃和蛋白混成一體，看不到蛋白為止.
5. 把麵份糊倒在模中，入焗爐焗55分鐘，焗完後把模子倒轉，待冷卻後脫模便成。

薰衣草雪芳蛋糕

2005-08-20T18:34:00.000-07:00

我一向都好鐘意薰衣草嘅味道, 於是就整咗衣個蛋糕喇!
佢有淡淡嘅薰衣草香味, 又有適量嘅雞蛋味, 所以非常好吃.
希望你哋都歡喜喇>v<

食譜如下:

用具 - 8"模具一個

材料
1. 雞蛋 3隻
2. 砂糖 70克
3. 麵粉 100克
4. 植物油 (liquid) 35ml
5. 他他粉 1/4 tsp
6. 發粉 1 tsp
7. 薰衣草 15-25粒
8. 熱水 60ml

製法
1. 先用熱水浸泡薰衣草大約10分鐘, 然後放至和暖, 備用.
2. 預熱焗爐大約350-360 F 度 (即 180 C 度)。
3. 先將發粉、麵粉、2/3份量的糖(即45克）撈勻，再篩好，加入植物油、薰衣草水、薰衣草,
蛋黃於粉內，用電子打蛋器(或人手打蛋器) 攪至冇粉粒為止，待用。
4. 用一個清潔的盆，不可有任何油份，將蛋白倒入，加入他他粉，用電子打蛋器(或人手打蛋器)
打至起泡，加入剩下的 (25克) 糖（分三次加入），打至企身。
5. 將(3)倒在蛋白上，用鏟由底鏟上面，重覆此動作直至蛋黃和蛋白混成一體，看不到蛋白為止.
6. 把麵份糊倒在(已沾上油份的)模中，入焗爐焗50分鐘，焗完後把模子倒轉，待冷卻後脫模
便成。

星星, 月亮, 心心班蘭蛋糕

2005-08-14T12:40:00.000-07:00

依d蛋糕係同埋尋晚整o個d曲奇一次過今日DHL過日本架!
希望佢哋去到日本完整無缺喇!

Double Chocolate Cookie

2005-08-13T22:07:00.000-07:00

我今日整咗d朱古力味勁濃嘅曲奇餅呀, 我係整嚟DHL過日本送比我一個好朋友架希望佢會歡喜喇!

Blueberry Chiffon Cake

2005-08-12T07:44:00.000-07:00

早幾日o係sogo買咗幾個silicon模, 於是就整咗依個Blueberry Chiffon Cake.
d silicon 模好抵呀, HK$21 per each. 你哋都去睇吓. 係貝印牌子架!
個味道幾清, 同埋好鬆軟呀.

Soya Chocolate Muffin

2005-08-12T07:41:00.000-07:00

依個Muffin好健康, 好好味呀!
我係用豆渣加可可粉整架!
多謝"Yves"嘅食譜>3<

心形班蘭雪芳蛋糕

2005-08-06T03:28:00.000-07:00

好開心, 好成功呀!我係第一次整班蘭雪芳蛋糕架!
個蛋糕真係好香, 好軟滑呀!

7月31日為食貓Party

2005-08-01T09:10:00.000-07:00

尋日去咗阿貓嘅party真係好熱鬧, 好開心呀! 阿貓好靚女架!,仲要見到好多jjmm呀!
依d photo就係某d貓友嘅製成品喇>v<
我食咗好多嘢呀!最記得係Yves-Orange Cake & 豆渣藍莓蛋糕, 小檬-提子汁雙 Berry 啫喱,
貓大師- Bailey Cheese Cake(Poon Poon頭), ZANNA - 越式米紙卷, 仲有好多好多架!未能一一盡錄.

Chocolate Muffin

2005-07-28T22:35:00.000-07:00

依個Muffin我係跟一位貓友嘅食譜整架! hehe
好簡單, 你哋都試吓

Chocolate Muffin Recipe (改編from 西點學習大百科)

材料: (7cm Muffin模 5個)
無鹽奶油 ----- 50g
砂糖 --------- 80g
蛋 ------------ 1個
低筋麵粉 ----- 85g
可可粉 ------- 15g
泡打粉 ----- 1小匙
鹽 ----------- 1 撮
牛奶 ------- 60ml
核桃 -------- 5 片裝飾用

準備:
* 先將所有粉類一起過篩.
*無鹽奶油在室溫下回軟.
*焗爐預熱到 170度

做法:
1. 奶油用打蛋器打鬆. 分 2-3次加入砂糖. 每次加入砂糖都要攪拌混合. 繼續打發至變白色.
2. 加入蛋和鹽. 混合均勻.
3. 牛奶和粉類分2次加入步驟2, 迅速混合拌勻.
4. 用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯到9分滿. 將核桃放在上面用手輕輕壓上.
5. 放入170度焗爐, 焗30分鐘即可.

湯種>>南瓜吐司

2005-07-24T14:00:00.000-07:00

尋日整完南瓜蛋糕, 用剩咗d南瓜, 所以今日就整咗南瓜吐司喇.

食譜在此: 來自「65度湯種麵飽」

材料A:
高筋粉 475克
奶粉 15克
快速乾酵母 10克
鹽 4 克
砂糖 40克

材料B:
全蛋 50克
牛奶 145克
湯種* 156克

材料C:
無鹽牛油 50克

饀料: 南瓜泥 280克

製作過程:
1. 先把(A)及(B)搞拌均勻。
2. 在麵團攪拌成糰且具有筋性時，可加入(C) 。
3. 搓至可拉開成薄膜階段，破洞邊綠有鋸齒狀後, 放入盆中, 作基本發酵約40分鐘或兩倍大。
4. 將已發酵的麵糰收口朝下排氣拍平，分割成4個滖圓, 每個225克。
5. 然後再作中間發酵, 大約15分鐘, (室溫即可)
6. 將麵糰左右桿開，成長寬約25cm x 15cm, 原來收口面朝上, 在麵糰2/3面積, 塗上南瓜泥(約70)。
7. 將沒有塗南瓜泥的面積, 往中間折入1/3。
8. 再將另一邊也往中間折起, 兩頭接口要捏合。
9. 側邊的也要捏合好。
10. 然後做最後發酵約40分鐘。
11. 發酵完成後，刷上一層全蛋液，灑上杏仁角, 入爐以上火180度/下火150度，烤25分鐘即成。

*湯種製作(300克份量，不防一次整多些少）:
材料： 1. 水250克 2. 高筋粉50克

製作過程:
1. 將水及高粉攪拌均勻；
2. 放在爐上加熱至65度，其間要不停攪動；
3. 當加熱至65度離火, 麵糊在攪拌時, 會有紋路出現的狀態;
4. 當完成後，在麵糊表面貼上一層保鮮膜，降到室溫後使用（防水分流失及表面結皮)

**發酵溫度和濕度
1.基本發酵: 約40分鐘或兩倍大 (溫度28度和濕度75%)。
2.中間發酵:15分鐘, (室溫即可)
3.最後發酵:約40分鐘(溫度38度和濕度85%)。

書展2005

2005-07-24T00:43:00.000-07:00

尋晚我同老公終於去咗書展喇!, 由7:30pm係銅鑼灣食飽飽開始行去, 去到華閠天橋已經見到好多人, 佢哋都係跟住書展嘅方向行(我心諗死啦會唔會入唔到呢), 於是我哋都加入人群中向書展進發. 好彩個流程都十分暢順, 我哋大約8:30pm就入到書展喇! 入到裏面比想像中好, 都唔係咁多人.
我買咗三本書呀! 你哋睇>>>>>
我total都係用咗$2xx到, 好抵呀!

南瓜蛋糕

2005-07-23T14:53:00.000-07:00

我好鐘意食南瓜架!所以特登整咗個南瓜蛋糕, 佢嘅味道都幾好, 有南瓜味, 又有雞蛋味, 啱啱好.
我今次係第一次整架咋!

New York Cheese Cake

2005-07-21T09:29:00.000-07:00

今晚啱啱整咗個New York Cheese Cake呀!個cake我係整比同事食架!
佢係好鐘意食New York Cheese Cake架!所以特登整一個比佢, 等佢開心吓.
因為佢上次食一件話唔夠wor >v<

新作>>粟米片脆球

2005-07-19T20:47:00.000-07:00

其實佢應該係粟米片脆圈, 不過我整唔到環形所以就將佢整球形喇! hehe

食譜在此 (蛋糕曲奇速成班)

材料:
1. 無鹽牛油 50克
2. 棉花糖 90克
3. 粟米片 70克
4. 雲呢拿香油 1茶匙
5. 牛油適量
6. 烤盤紙適量

製法:
1. 將適量牛油溶解, 用掃塗於烤盤紙上
2. 將無鹽牛油放入小鍋或平底鑊中煮溶.
3. 放入棉花糖.
4. 轉用慢火, 以木匙不停攪拌至剛剛混和, 熄火.
5. 放入粟米片拌勻. 6. 用手將粟米片做成環形或球形, 放於已塗好牛油的烤盤紙上, 放涼至硬身.

香噴噴>>香蕉榛子蛋糕仔

2005-07-18T05:01:00.000-07:00

依個係我早前整嘅香蕉榛子蛋糕仔, 好鬆軟, 好好味架.
我冇合桃所以用咗榛子

食譜在此
香蕉合桃蛋糕

材料: 1. 麵粉 1 1/2 杯 (六安士)
2. 梳打粉 1/2 茶匙
3. 月嘜粉 2茶匙
4. 香蕉 1 磅 (2 隻)
5. 糖 3/4 杯
6. 蛋 4 隻
7. 牛油 4 安士 (115g)
8. 雲尼拿香油 1茶匙
9. 合桃切幼粒 1/2 杯

製法: 1. 牛油與糖同攪至奶白色, 即加蛋黃攪勻.
2. 用麵粉1/2杯與合桃混合留後用.
3. 麵粉, 梳打粉, 發粉同篩勻.
4. 香蕉搓爛, 然後與粉類相交加入牛油內, 最後加入香油及合桃.
5. 將蛋白打起, 即將攪好之成份倒入蛋白內攪勻.
6. 將攪好之成份倒入焗盤, 用180C焗50分鐘.

*月嘜粉=Baking Powder

不同形狀嘅桃味蒟蒻

2005-07-17T01:22:00.000-07:00

尋日o係B記買咗包桃味蒟蒻粉嚟整, 估唔到又抵, 又好味, 又易整.哈哈!

Cheese Cake

2005-07-17T01:03:00.000-07:00

依個係我第一個cheese cake

湯種>>布丁麵包

2005-07-16T22:57:00.000-07:00

啱啱出爐架好開心, 好成功, 好好味呀

Baileys Cheese Cake

2005-07-16T22:32:00.000-07:00

第一次整嘅焗百利甜酒芝士蛋糕>3<
好開心呀!個蛋糕好好味.
如果鐘意飲Baileys既, 就一定鐘意食>v<

維也納牛油果醬酥

2005-07-11T07:55:00.000-07:00

依個維也納牛油果醬酥, 我係跟一位貓友學架

Blueberry Muffin

2005-07-11T07:53:00.000-07:00

好好味嘅Blueberry Muffin

第一次嘅湯種麵包

2005-07-11T07:46:00.000-07:00

今次係第一次整嘅湯種麵包, 好鬆軟, 好成功呀!
我係跟"65c湯種麵包"整架!

Totu Cheese Cake

2005-07-11T07:41:00.000-07:00

依個係我第一次有裝飾嘅蛋糕呀>3<